Pasztet z cukinii i pieczarek.

Pasztet z cukinii i pieczarek.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Pasztet z cukinii jest idealną alternatywą mięsnej wersji dla osób, które nie jedzą mięsa. Jest prosty do przygotowania i upieczenia!

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • cukinia

    4 szklanki
  • pieczarki

    40 dag
  • jajko

    5 sztuk
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    półtorej szklanki
  • ser żółty

    20 dag
  • cebula

    2 średnie sztuki
  • czosnek

    1 ząbek
  • marchewka

    3 średnie sztuki
  • olej do smażenia

    2 duże łyż.
  • sól i pieprz

    do smaku
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    1 łyżeczka
  • Papryka słodka mielona Prymat

    pół łyżeczki
  • Koperek suszony Prymat

    1 łyżeczka

Dodatkowo

  • olej

    około 2-3 łyżki
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    około 2-3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Przepis i sposób przygotowania Pasztet z cukinii i pieczarek.

1. Cukinię myjemy, obieramy, usuwamy pestki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie odmierzamy 4 szklanki i odciskamy z nadmiaru soku.

2. Marchewki myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy, następnie drobno kroimy. Pieczarki obieramy, płuczemy, dokładnie osuszamy i kroimy w cienkie półplasterki. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy czosnek i cebulę. Chwilę smażymy, dodajemy pieczarki i marchewkę. Smażymy przez kilka minut, cały czas mieszając. Warzywa powinny trochę zmięknąć. Potem je studzimy.

4. Odciśniętą cukinię przekładamy do miski, wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą, przesmażone i ostudzone warzywa z pieczarkami, koperek, zioła prowansalskie, paprykę w proszku oraz ser żółty. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5. Foremki aluminiowe smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Do tak przygotowanych foremek przekładamy masę warzywną, lekko ubijamy. Pasztet z wierzchu smarujemy olejem.

6.Pasztet pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Babeczka35
Do upieczenia użyłam dwóch foremek aluminiowych o pojemności 1 litr każda . Do odmierzania składników użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Pasztet możemy podać na ciepło lub na zimno.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Babeczka35 01.05.2017 07:56
Dziękuję:)
Klausia 17.07.2016 21:15
Podoba mi się.
Babeczka35 16.08.2015 07:42
Dziękuję i polecam wypróbować:)
Wiktoria29 15.08.2015 21:04
bardzo lubię pasztety warzywne, dzisiaj też robiłam ,ale z cieciorki i pieczarek
gusia1000 15.08.2015 20:35
Na pewno dobry pasztet.
Aannkaa82 15.08.2015 20:24
pomysłowe :)
Skotka 15.08.2015 19:12
Bardzo fajny pomysł:)
Babeczka35 15.08.2015 18:45
Dziękuję:)
ilka01 15.08.2015 18:22
super pkmysł

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat