Składniki
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Warzywa i owoce:
-
papaja
1 sztuka -
dynia
500 g -
bakłażan
8 małych sztuk -
patison
8 sztuk -
papryka czerwona
-
cykorie
2 sztuki -
pory
8 małych sztuk -
boczniaki
120 g -
pomidory
8 małych sztuk
Dodatkowo:
-
świeża kolendra
kilka gałązek -
gęsty jogurt naturalny
1 sztuka -
czosnek
1 ząbek -
zioła świeże
2 posiekane łyżki -
sól morska Prymat w młynku
do smaku -
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
do smaku
Marynata:
-
oliwa
150 ml -
sok z 1i 1/2 limetki
-
czosnek
2 zmiażdżone ząbki -
strąk czerwonego chilli
1/2 sztuki -
sos sojowy ciemny
4 łyżki -
Musztarda francuska Prymat
1 łyżka -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżka -
Warzywa z grilla Prymat
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Warzywa z grilla
1. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki marynaty i gotową odstaw na 2-24 h do lodówki.
2. Bakłażany i patisony pokrój na mniejsze części, np. plastry czy większą kostkę. Papaję i dynię pokrój w plastry szerokie na 2,5 cm i długość ok. 10 cm.
3. Wszystkie pokrojone warzywa włóż do szklanego naczynia, skrop całość marynatą i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
4. Jogurt naturalny gęsty wymieszaj z czosnkiem, wybranymi, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.
5. Warzywa i owoce odsącz z marynaty (nie wylewaj jej!).
6. Warzywa i owoce grilluj na naoliwionym ruszcie przez 15 minut obracając je od czasu do czasu, polewając pozostałą marynatą.
7. Podawaj je z dipem jogurtowym i całość posyp posiekaną kolendrą. Możesz je podać w ozdobnej misie lub półmisku.
Komentarze (0)